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カリフラワーはキャベツやハクサイ、大根などと同じアブラナ科の野菜で、味もよく育てやすいのが特徴です。
カリフラワーの栽培時期は、初夏に栽培する春まきと、夏の終わりから冬にかけて栽培する夏まきがあります。
アブラナ科のカリフラワーは、どちらかというと暑さに弱いので、初心者は夏まきの方がおすすめです。
カリフラワーなどアブラナ科の野菜を栽培する上で気をつけなければならない病気の一つにうどん粉病があります。
うどん粉病とはどのような病気なのか、うどん粉病に効く薬剤や、うどん粉病の対策について解説していきます。
カリフラワーの病（うどん粉病）とは
カリフラワーの病（うどん粉病）とはどのような病気なのでしょうか。
うどん粉病とは、カリフラワーなどの野菜の葉の表面が、粉がふられたように白色になっていく病気で、粉状になっていることからうどん粉病と呼称されています。
うどん粉病に感染すると、カリフラワーの葉に白い部分が広がっていきます。
白い部分は光合成ができないか、光合成をする力がとても弱いので、カリフラワーの生長を阻害していきます。
そのままにしておくと、うどん粉病は広がりカリフラワーが枯れてしまうことがあります。
うどん粉病の原因は、糸状菌と呼ばれているカビ菌で、カビ菌が風などで飛ばされて、カリフラワーの葉に付着することで感染が広がっていきます。
うどん粉病の原因となるカビ菌は、普通のカビ菌のように高温で高い湿度が好きな種類と少し異なり、乾燥状態でも発生します。
真夏の高い気温や梅雨などの多湿の時期には発生は少ないのですが、初夏や初秋に発生率が高くなる傾向になります。
特に発生しやすいのは、25度程度の気温となります。
いずれの時期も、カリフラワーの生育時期と重なるので、うどん粉病が発生していないか注意深く観察する必要があります。
うどん粉病になったカリフラワーの葉は、自然に治ることはないので、早めの対応が必要となります。
うどんこ病にきく薬剤でおすすめなのは
うどんこ病に効く薬剤でおすすめのものを紹介していきます。
環境にやさしいものを紹介するので、参考にしてみてください。
【カリグリーン】
カリグリーンは、うどん粉病の他、さび病、灰色かび病、葉かび病など、カビ菌を原因とする野菜の病気に効果のある薬剤です。
使用方法は、類白色水溶性の粉末を、水で規定量に希釈して散布するだけなので、簡単で使い勝手も良好です。
有効成分は、炭酸水素カリウムで、環境や生物に影響が少ないのが特徴です。
有機JAS規格に適合し、オーガニック栽培を行うことができます。
散布した翌日には収穫することが出来るので、面倒な農薬散布からの日数管理も不要なので、家庭菜園にはおすすめの薬剤です。
有効成分である炭酸水素カリウムは、カリ肥料としての働きもあり、散布することで暑さ寒さに対するカリフラワーの抵抗力を増すことができます。
うどん粉病に対する予防効果は期待できないのですが、発症したあとの治療効果に優れている薬剤です。
カリフラワーなどのアブラナ科の野菜の他、トマト、ブルーベリー、果樹類、花き類などに使用することができます。
使用する際には、説明書の希釈倍率を守るとともに、保護具を適切に使用することをおすすめします
うどん粉病の対策方法は
うどん粉病の対策方法はどのようなものがあるのかについて解説していきます。
薬剤などを使わない方法もあります。
うどん粉病対策で大切なことは、発生させないようにすることですが、うどん粉病を広げないことも大切です。
うどん粉病になった葉を発見したら、早めに切り取って他にうつらないようにしましょう。
家庭にあるもので対応することも試してみましょう。
重曹などのアルカリや酢などの酸はうどん粉病に効果があるといわれています。
重曹や酢を希釈して、うどん粉病の病変部に、１週間に１回程度散布すると良いでしょう。
薄める際の濃度は、酢を使用する際は、水１００ｃｃに対して酢を６ｃｃ程度、重曹を用いる場合には、水１リットルに重曹は１ｇ程度を薄めて使用します。
これ以上の濃度を用いる場合や、散布する頻度を多くする場合には、カリフラワー自体に良い影響がないので気をつけてください。
一度うどん粉病にかかった部分を治療することは困難ですが、広がりを抑制することはできます。
うどん粉病が良く発生する原因として、肥料に窒素成分が多かったり、カリウム成分が少ない場合があるといわれているので、適切な施肥を心がけましょう。
カリフラワーの株間が狭く風通しが悪い場合には、発生しやすくなるので適切な株間になるように植えましょう。
まとめ
１．カリフラワーの病でうどんこ病の薬剤のおすすめとうどん粉病の対策方法は
うどん粉病とはどのような病気なのか、うどん粉病に効く薬剤や、うどん粉病の対策について解説していきます。
２．カリフラワーの病（うどん粉病）とは
うどん粉病とは、カリフラワーなどの野菜の葉の表面が、粉をふられたように白くなる病気で、粉状になっていることからうどん粉病と呼称されています。
原因は糸状菌というカビ菌で、うどん粉病に感染すると光合成ができなくなり枯れてしまうことがあります。
うどん粉病は、乾燥状態でも発生し、２５度程度の気温を好むため、初夏や初秋に発生が多くなることがありますが、カリフラワーの生長時期とも一致しています。
３．うどんこ病にきく薬剤でおすすめなのは
カリグリーンは、炭酸水素カリウムを主成分とし、環境にやさしく有機ＪＡＳ規格にも適合し、収穫前日まで散布が可能です。
うどん粉病の予防効果は低いのですが、治療効果に優れています。
主成分の炭酸水素カリウムは、肥料としても働き、カリフラワーの抵抗力を高めます。
４．うどん粉病の対策方法は
うどん粉病の対策方法としては、うどん粉病になった葉の除去、重曹や酢の活用、適切な施肥、株間を適切にすること、などがあげられます。
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