玉ねぎの収穫のタイミングと収穫方法と収穫のコツはある？

味も良く、生でも、煮ても炒めてもおいしく味わうことができる玉ねぎは汎用性の高い人気の野菜です。

玉ねぎは、家庭菜園やプランターなどでも、盛んにつくられており、栽培も比較的簡単です。

どんな野菜でも、大切に育ててきたものの収穫のタイミンングについては迷うのではないでしょうか。

玉ねぎの収穫のタイミングと収穫方法、そして収穫のコツについて解説していきます。

参考にしていただき、おいしい玉ねぎの収穫に役立ててみてください。

玉ねぎの収穫のタイミングは？

玉ねぎの収穫のタイミングは、葉が倒れてから概ね１週間です。

玉ねぎの収穫時期は、玉ねぎの種類によっても異なってきます。

玉ねぎには極早生種から晩生種まであり、収穫の時期は３月の初めから６月の終わりまで様々です。

極早生種や早生種は、３月ころから新玉ねぎとして販売されているもので、みずみずしいのが特徴ですが、保存性が少し劣ります。

家庭菜園などで盛んに栽培されているものは、中生種や晩生種と呼ばれ、５月から６月に収穫できるものです。

中生種や晩生種は保存性が良いので、長く保管できおすすめの種類で、前年の１１月に苗を定植して育てます。

玉ねぎの収穫のタイミングについて解説していきます。

玉ねぎは、気温が上がり暖かくなってくると、緑の葉の部分が生長し、同時に玉ねぎの球の部分も大きくなっていきます。

葉が十分大きくなってくると、葉が倒れてしまいますが、葉が倒れることが、玉ねぎ収穫の目安になります。

葉が倒れるのは、緑の葉の根元部分が空洞になってしまい、自分自身の葉の重さによって倒れてしまうからです。

ただし、葉が倒れた後も玉ねぎは生長しているので、急いで玉ねぎを収穫する必要はありません。

葉が倒れて概ね１週間経過した時が玉ねぎ収穫のタイミングです。

１週間以上経過すると、玉ねぎが傷んでしまうことがあるので、気をつけましょう。

玉ねぎの収穫方法は？

玉ねぎの収穫方法について解説します。

玉ねぎの収穫方法は、比較的簡単で、スコップや鍬を用いる必要はありません。

玉ねぎの球の部分は、土の上に出ており、根は土の中にあるので、玉ねぎの緑の葉の部分の根元を、手で持ち引き抜けば簡単に収穫することができます。

このとき緑の葉の上の方を持つと、葉が傷んでしまうことがあります。

玉ねぎの球の部分のすぐ上あたりが良いでしょう。

玉ねぎが多く収穫でき、すぐに食べきれない場合には、乾燥して保存しておきましょう。

うまく乾燥させると、長い間保存することができます。

乾燥がうまくいかないと、玉ねぎが腐りやすくなるので注意しましょう。

玉ねぎを収穫したら、そのまま横にして置き２～３日天日干しをします。

２～３日天日干しにして玉ねぎが乾いたら、玉ねぎの根と、葉を切り落とします。

葉は１５cm程度残して上の部分を切ります。

根と葉を切り落とすことで、余計な水分の吸収がなくなり、良く乾燥されるのです。

その後さらに乾燥させるのですが、玉ねぎの葉の部分を２～３個縛って、物干しなどにかけておく方法や、ネットに入れ吊り下げておく方法などがあります。

２～３週間乾燥しておいたものは、新聞紙などにくるんで風通しの良いところに置いておくと、数か月保存できます。

玉ねぎの収穫のコツは？

玉ねぎ収穫のコツについて解説していきます。

玉ねぎを収穫するのは、天気の良い晴れた日がおすすめです。

できれば、２～３日雨が降らず土が乾燥している日が良いでしょう。

土が湿っているとどうしても玉ねぎに水分が多くなり、収穫後の玉ねぎが腐りやすくなってしまうからです。

雨がしばらく予想される場合には、葉が倒れてから１週間待たずに収穫しても良いでしょう。

晴れの日を待っていると、なかなか収穫できないので、玉ねぎが傷みやすくなってしまいます。

収穫の時期と梅雨が重なってしまうと、なかなか収穫できなくなってしまいます。

地方によって入梅の時期は異なっているのですが、入梅前に玉ねぎが収穫できるように、種まきや定植を終えるように計画することをおすすめします。

家庭菜園で人気のある中生種は９月が種まきの時期になるので、早めに種まきを終えるようにしましょう。

苗の定植も１１月になったらなるべく早く行った方が良いでしょう。

プランターなどで栽培している場合には、葉が倒れてきたら、それ以上水を与えないで土を乾燥させるようにしましょう。

プランターが雨に濡れるような場所にある場合には、軒下などに入れておくと、プランターの土の乾燥をコントロールすることができます。

まとめ

１．玉ねぎの収穫のタイミングと収穫方法と収穫のコツはある？

味も良く、生でも、煮ても炒めてもおいしく味わうことができる玉ねぎは汎用性が高く、家庭菜園やプランターなどでも、盛んにつくられており、栽培も比較的簡単な野菜の一つです。

玉ねぎの収穫のタイミングと収穫方法、そして収穫のコツについて解説していきます。

２．玉ねぎの収穫のタイミングは？

葉が十分大きくなってくると、葉が倒れてしまいますが、葉が倒れることが、玉ねぎ収穫の目安になります。

葉が倒れて概ね１週間経過した時が玉ねぎ収穫のタイミングです。

１週間以上経過すると、玉ねぎが傷んでしまうことがあるので、気をつけましょう。

３．玉ねぎの収穫方法は？

玉ねぎの収穫方法は、比較的簡単で、スコップや鍬を用いる必要はありません。

玉ねぎの球の部分は、土の上に出ており、根は土の中にあるので、玉ねぎの緑の葉の部分の根元を手で持ち引き抜けば簡単に収穫することができます。

収穫した後は、２～３日天日干しにし、根と葉の部分を切ったら風通しの良いところで２～３週間乾燥させ、その後保管します。

４．玉ねぎの収穫のコツは？

玉ねぎを収穫するのは、天気の良い晴れた日がおすすめです。

できれば、２～３日雨が降らず土が乾燥している日が良いでしょう。

雨が続くようなら、葉が倒れてから１週間待たずに収穫しても良いでしょう。

収穫の時期と梅雨が重ならないように、種まきや定植の時期を調整すると良いでしょう。