じゃがいもの男爵の栽培方法、収穫時期は？収穫のやり方は？

じゃがいもと言えば、男爵とメークインを想像する人は多いでしょう。スーパーマーケットなどで販売されている品種としても、この二つは定番です。

家庭菜園で育てるときでも、この人気の男爵とメークインです。今回は男爵の育て方を、見ていきましょう。

ホクホクとした食感で、コロッケやじゃがバターなどいろいろな料理に使用できます。

北海道でつくられた品種でもあり、日本の風土に適していて、栽培のしやすさもあります。

栽培用の種イモの手に入りやすく、じゃがいも栽培の入門には、ぴったりの品種です。

成長も早いので、植え付けてから収穫まで待っている期間も少なく、家庭菜園にはもってこいの品種です。

じゃがいもの男爵の栽培方法は

じゃがいもの男爵は、早生品種ですので、種イモの植え付けは春先に可能です。

目安としては、最低気温が5℃以上になったら植え付けをはじめても大丈夫です。

ただ、霜の降りる可能性のある地域では、注意が必要です。じゃがいもの芽は、霜に弱いので早く植えすぎるのも、よくありません。

男爵は、北海道で開発された品種ですので、涼しい気候に適しています。15℃くらいから20℃くらいが成長に適しています。

気温が高い地域では、遅く植え付けをしてしまうと、生育がよくありませんので、植え付け時期に気を付けてください。

男爵を栽培するときの注意点として、土の酸性度が大切です。じゃがいもは酸性の土を好みます。

そのため、栽培する土を耕すとき、石灰を入れる必要はありません。日本の土壌は酸性が多いので、石灰を入れて中性にしていきますが、じゃがいもはそのままでも大丈夫です。

植え付けの一週間くらい前に、堆肥や肥料などと、よく耕した畑に植え付けてください。

じゃがいも栽培で大切なのは、成長に合わせて土寄せをしていく必要があります。新しいじゃがいもが土から顔を出さないように、根元に土を掛けていきます。

そうしないと、じゃがいもに日が当たり、緑色に変色してしまいます。変色した芋は食べることができません。

ジャガイモの男爵の収穫時期は？

ジャガイモの男爵の収穫時期は、植え付けてから3か月くらいですが、時間よりも葉の枯れ具合を見て、判断できます。

男爵の葉や茎が、枯れ始めたら収穫時期です。男爵も花を咲かせますので、花が散ってきたときも収穫を確認するポイントです。

試しにジャガイモの根元を掘って、芋の付き具合を確認するのもいいです。葉や茎が完全に枯れてからの収穫では、遅すぎます。

いつまでも収穫していないと、ジャガイモが腐ってきます。季節的にも収穫時期は梅雨と重なります。

土の中は湿っていますので、腐りやすくなります。そのため、芋が成長していれば、できるだけ早く収穫してください。

収穫するときも、晴れている日が適しています。梅雨の晴れ間を狙って収穫してください。

収穫後も太陽の光にジャガイモが当たると、変色しますので注意が必要です。収穫後は日陰で土が乾く程度に干して置くと、長く保存ができます。

じゃがいもの収穫のやり方は

じゃがいもの収穫のやり方は、簡単です。茎を掴んでそのまま引き抜くだけで大丈夫です。

じゃがいもが、茎とともに土から出てきます。深いところに埋まっているわけではないので、力もそれほど必要ありません。

子供でもできますので、ぜひやってみてください。抜け残っているじゃがいももありますので、後で土の中を確認することもお忘れなく。

茎が枯れすぎていると、上手く芋が抜けてこないので、この点からも茎が枯れすぎないうちに、収穫するのがおすすめです。

収穫の時に、スコップなどで掘り返してしまうと、じゃがいもを傷つける場合があります。

じゃがいもは、浅く広く芋がついていきますので、周りを掘るのは危険です。

また、収穫の時に、小さなじゃがいもを土の中に残しておくと、それが芽を出してきます。

次に畑を使うときに、邪魔になりますので、面倒でも小さな芋も残さずに収穫した方が、後で楽です。

じゃがいもは、秋にも収穫ができます。8月後半から9月に種イモを植えて、11月に収穫ができます。

この時も、葉や茎が枯れてきたときが、収穫の目安となります。最近は温暖化で残暑が厳しいので、秋植えの時期を遅くしなければならない地域もあります。

暑すぎるとじゃがいもの芽が、出ない場合もあります。男爵は涼しい気候が適していますので、秋植えの際は、違う品種を選んだ方がいいでしょう。

まとめ

じゃがいもの男爵の栽培の仕方や、収穫時期について見てきました。畑での栽培を紹介しましたが、プランター栽培もできます。

30Lくらいの深めのプランターで十分栽培できます。栽培方法は同じですが、プランターでは土寄せができないので、芋が大きくなりだしたら、根元に土を足していって下さい。

じゃがいもに日が当たらないようにするのは、畑と同じです。土は野菜栽培用の土で大丈夫です。

肥料も含まれていますので、そのまま植え付けできます。条件によっては、畑より水はけもよく、たくさんじゃがいもができます。

収穫したてのじゃがいもは美味しいですので、是非育ててみてください。