みなさん、『モヒート』というカクテルをご存知ですか？
カジュアルなスタイルとさっぱり爽やかな飲み口で、ファンの方も多いのでは？
かくいう私もその1人。
横浜のBarで初めていただいてから、すっかり虜になりました。
モヒートは、ミントとライム、ブラウンシュガー、ホワイトラムを使い、ソーダ水で割るのがポピュラーな作り方。
ハーブを育ててみようと思った時に、『家でモヒートが飲める！』と最初に選んだのが、ミントでした。
ここでは、モヒートとミントについて、美味しく飲むコツやモヒートに合うミント栽培についてお伝えしていきます。
（※この記事は決してお酒の過度な飲酒を勧める記事ではありません。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。）
https://mint-green.com/hydroponics-of-mint-summary/
キューバ生まれのモヒート、元は海賊たちの健康ドリンク！？
⭐︎モヒートって？
モヒートは、16世紀後半に海賊フランシス・ドレークの部下がキューバの人々に伝えた ドラケ という飲み物が前身で、
のちにキューバの首都ハバナの『ラ・ポデギータ・デルメディオ』というバー＆レストランで生まれたと言われています。
文豪、アーネスト・ヘミングウェイもここのモヒートがお気に入りで、足げく通ったそうです。
キューバは、サトウキビの産業が盛んな国で、そのサトウキビを使った美味しいラム酒を飲むことができます。
モヒートは、そのラム酒を使った代表的なカクテルとして多くの人から愛されています。
⭐︎モヒートは健康ドリンク？？？
モヒートの前身、ドラケ をキューバの人に伝えたのは、たくましそうな海賊達。
病気には無縁なイメージがありますが、実は、長く海の上にいる海賊たちにとって、感染症や栄養不良で起こる壊血病が深刻な問題でした。
ドラケ は、その解決のために殺菌効果の高いミントや、ビタミン・ミネラルの豊富なライムに砂糖を混ぜて作られたものでした。
ミントは、万能ハーブとも呼ばれ、鎮痛効果があることから船酔いの防止にも役立ちます。
そのため、キューバでは医療目的としても使われたそうです。
そんな ドラケ を基にしたモヒートは、健康的なカクテル！！と言えますね。
（ただし、あくまでアルコールなので、飲み過ぎにはご注意を！）
モヒートに合うミントって？初めてでも、育てられる？
ミントには沢山の種類があります。
種類によって、香りの強さや葉の形が違いますが、どのミントも丈夫で育てやすいので、ハーブを初めて育てる方でも大丈夫！
モヒートは、『スペアミント』か『アップルミント』がお勧めです。
私は、手に入りやすいスペアミントの苗を買って、スタートしました。
勿論、タネから育てても良いですが、ミントは生育が旺盛なので１株でも沢山の葉が収穫できます。
ミントは、初期の生育が遅いので、初めての方は苗を買ってくるのが良いと思います。
ミントは水が好きですが蒸れるのを嫌うので、水はけの良い土を用意してください。
ハーブ用の培養土なら、そのまま使えるしハーブの育ちやすいバランスになっているので便利です。
お好きな鉢やプランターの底にネットを敷いて鉢底石を入れ、土を1/3位まで入れたら、苗ポットからミントを土ごと出してあげて土の上に置きます。
根が詰まっているようでしたら、優しくほぐしてあげてください。
株の周りに土を入れて、根の周りに隙間が出来ないように手でしっかりと土を押し入れます。株の根元まで土を入れたら終了。
植え付けが終わったら、鉢底から水がたっぷり流れ出るまでお水をあげてください。そのあとは土が乾いてから、お水をたっぷりと。
ミントは、日当たりが好きですが、半日陰でも大丈夫。
逆に、あまり日に当たりすぎると葉が焼けてしまう事もあるので気をつけてください。
室内ならば、明るい風通しの良いところにおくと良いです。
葉が育ってきたら、どんどん収穫できます。
是非是非自家製ミントを使ったモヒート、作って見てくださいね。
モヒートの作り方。家でも、美味しいモヒートを！
モヒートは混ぜるだけのカクテルなので、家でも意外と簡単に美味しく作れます。
用意するもの
グラス（250ml位の背の高いものがgood）
ペストル (すりこぎのような物 私は小さいすりこぎで代用しています）
材料は250mlのグラスに対して
ミント グラス1/2位
ライム 1個(4等分のくし切りにする）
ブラウンシュガー 適量
氷（クラッシュアイスがあればなお良し）
ソーダ水
ホワイトラム30ml
作り方
1）グラスにミントとブラウンシュガーを入れて、ペストルですりつぶします。
すりつぶし方は、お好みで。すり潰しすぎると苦味が出ます。
ミントの香りがふわっと広がるくらいがお勧めです。
2）ライムの果汁をグラスの中に搾りいれて、絞ったものもそのままグラスに
入れて、ラムを加えてさらに潰す。
3）氷をたっぷり入れて、ソーダを加えて全体を静かに混ぜ合わせたら、出来上がり。
アルコールを飲めない時は、ラムを入れない、ノンアルコールの『バージンモヒート』もお勧め！
モヒートの爽やかさはそのままの、美味しいノンアルコールドリンクです。
最後に、モヒートに使うラムは、ホワイトラムを使います。
私のお勧めは、バカルディのスペリオール。
クリアでスッキリしています。キューバで最初にモヒートに使われていたのもバカルディスペリオールでした。
もう一つが、ハバナ・クラブ。
これは、バカルディ社がキューバから撤退してから、使われるようになりました。
バカルディよりは、ラムらしい香味がありますが、どちらもモヒートにオススメのラム酒です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
自分で育てたミントでモヒートを飲む。
皆さんがミントを育てる楽しみの幅が広がったら、幸いです。
モヒートは、とても飲みやすいカクテルなので、1人で楽しむのも良し、ご家族に、お友達とのホームパーティの時などに作って上げたら、盛り上がる事、請け合いです。
ぜひ、ご自分で育てたミントを使って、モヒートを楽しんでください。
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